下载 APP
搜索
蜜汁叉烧
为食小兔
发布
最爱吃蜜汁叉烧了,甜甜的,伴饭吃最享受不过了!
初级
煎
咸甜
半小时
主料
半肥猪肉
500g
辅料
双蒸米酒
2匙
酱油
2匙
叉烧酱
4匙
盐
少许
白砂糖
适量
蜜汁叉烧的做法步骤
1.
a、先把半肥猪肉洗净擦干水分,切成厚约2cm左右;b、再把双蒸米酒(本人煮菜喜欢这个酒的香味,大家可以按照自己习惯用的料酒)、酱油、叉烧酱、盐混合,放到切好的肉上,均匀搞拌后,放冰柜里约24小时,中途反转并用叉子扎些小洞,让肉均匀吸收酱汁
2.
由于我家没有焗炉,我就只好把不粘锅给用上了!然后剪一锡纸,做了一个方体不带盖子的小盒
3.
盒子做好,电磁炉以130摄氏度遇热不粘锅
4.
锡纸盒放到不粘锅上,把腌好的肉放到盒里面,继续在上面涂上剩下的酱汁
5.
盖上盖子,等看锅中酱汁有气泡冒起,就可以把温度调到最小的30摄氏度焗
6.
中途翻转下涂酱汁
7.
焗约20分钟(即叉烧肉呈金黄色熟后),在肉的正反两面均匀洒上适量的白砂糖,正反面再各约焗3-4分钟
8.
小窍门&温馨提示
腌制叉烧肉和焗叉烧肉时候,用竹签或者叉子扎一下叉烧肉,肉会更入味!
查看全部(共8步)
蜜汁叉烧的更多做法
更多
蜜汁叉烧肉
蜜汁叉烧
蜜汁叉烧包
广式蜜汁叉烧
家常版蜜汁叉烧
蜜汁叉烧肉
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
蜜汁叉烧
牛肉火锅
白菜炒木耳
干锅排骨
糖醋丸子
萝卜排骨汤
干炒牛河
糯米蒸排骨
红烧鸡翅根
秋葵炒鸡蛋
青椒炒肉
香菇酿肉
美食天下首页