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麻辣鸡翅
阿娇的私人小厨
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初级
炖
麻辣
半小时
食材明细
主料
翅中
一袋
辅料
葱
适量
姜
适量
麻椒
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
冰糖
适量
老抽
适量
麻辣鸡翅的做法步骤
1.
将翅中洗好,从中间斩断,焯水备用,葱姜切丝
2.
锅内放油烧至七成热,下入焯好的鸡翅翻炒至噼啪响(鸡翅水分炒干),加入葱姜翻炒几下加水炖,鸡翅开锅后放入一至两块冰糖(提鲜),改小火慢炖,待汤汁快要炖干的时候加入适量盐,转至大火收汁即可
3.
葱姜切片
分类:
热菜
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