青蒜炒粉丝

清欢的烟火生活

青蒜炒粉丝

喜欢吃粉丝，家里也常会备一些粉丝，没空买菜时泡一把粉丝，放一匙蚝油，采一些种在花盆里的蒜苗、葱花放在里面，再来一匙油辣椒，下饭菜轻松搞定。

主料

辅料

青蒜炒粉丝的做法步骤

1.把粉丝放入一个小盆里，倒入开水盖上盖子泡发二十分钟。
2.泡发的粉丝捞在碗中备用。
3.蒜苗去根须洗净后切成小段，葱姜洗净切碎备用。
4.炒锅倒油烧热，下葱姜炒出香味。
5.放入粉丝翻炒翻炒。
6.放入半匙油辣椒翻炒均匀。
7.放入一匙蚝油和少许老抽翻炒均匀。
8.尝尝味放入少量盐和蒜苗翻炒熟即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1、不会吃辣的不用放辣椒油。

2、蚝油有咸味一定要尝尝味后再决定放盐量。

3、喜欢鸡精的可以放一些。

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