红烧肉

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  1.五花肉泡水，一上午的时间，中间换几次水，把血水都泡出去
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  2.炒锅放油
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  3.放冰糖
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  4.放五花肉煎制两面变色，且有点焦的感觉最好
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  5.放生抽，料酒
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  6.加一碗水，加入葱姜蒜
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  7.大火烧开，小火收汁
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  8.出锅装盘

小窍门&温馨提示