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糖渍橙皮
开心小精灵
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咱居家过日子,一点都不能浪费,这橙子吃完了,皮可不能丢掉,做一道糖渍橙皮,当零嘴,做西点提味,又或用来泡茶喝,都很不错呢!
简单
煮
甜味
二十分钟
食材明细
主料
橙皮
100克
白糖
50克
辅料
盐
适量
糖渍橙皮的做法步骤
1.
每个橙子都用细盐搓一遍,再用流动的水冲洗橙子。
2.
切开橙子,取出果肉,将橙皮放人锅中煮开。
3.
将橙皮的白瓤去掉,将橙皮切成细丝。
4.
准备比橙皮重量少一半的白糖,放入小锅中,放入水稍微盖过白糖。
5.
白糖煮化以后,将橙皮放入,小火慢慢熬煮,直到白糖都粘住橙皮丝,用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态,再关火。
6.
热橙皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满。
7.
冷后放入罐中密封即可。
小窍门&温馨提示
1、煮橙皮丝时无需太长时间,煮开即可,主要是将橙皮做一个消毒的作用。
2、橙皮上的白瓤一定要清除干净,不然会很苦。
分类:
小吃
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