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咖喱烩鲜虾杂蔬

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红咖喱中辣带甜比较广为我们接受,绿咖喱就比较劲辣了,出去餐馆吃饭我是不敢点的,但在家可以来一点,自己调味自己掌控辣度;然而,选红的还是绿都不是很要紧,选哪里产的才是关键,热爱吃咖喱的国家很多了,依我这个广东人的口味,觉得马来西亚产的是最合我和家人的胃口的,其次是泰国的,中东国家特别是印度的就不敢买了,某些香料的味道太浓烈不是很喜欢。

煮咖喱并不需要什么厨艺了,准备一些肉和杂蔬,配上调好咖喱汁,来一碗白米饭,就吃上美美一顿了。除了杂蔬以外,最好加一样酸酸甜甜的水果,例如菠萝或者荔枝,新鲜或者罐头都可以,如果没有合适的水果,至少加一个西红柿,来点酸甜味的中和辣味,这样的咖喱汁拌饭特别香。

主料
辅料
配料

咖喱烩鲜虾杂蔬的做法步骤

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