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杭椒羊肉

杭椒羊肉

  用杭椒配羊肉,我其实也是第一次,恰好有一块不错的羊肉,恰好有几个杭椒。其实餐馆里的小炒羊肉有时候也是这样配的,只不过羊肉少,配菜多而已。
  自己配的就是实在,想放多少就放多少。不过说实在话,居家炒菜,还是小份的炒出来更好吃,因为火候比较容易把握些。
  上菜!
  

主料
辅料
配料

杭椒羊肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

肉片尽可能切薄些。

抓腌时水性调味料先抓,最后放盐,淋一点油。

炒香洋葱后如果锅太热,可以加一点油。

这一类的菜,淋一点芡口感会更好些。
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