红薯蛋挞

1.准备材料.

2.蛋黄搅拌成蛋黄液,红薯去皮切成小块.

3.将牛奶,细砂糖,放在奶锅里,小火加热至砂糖融化,离火晾凉.

4.放入蛋黄液.

5.搅拌均匀.

6.将挞水过筛.

7.挞皮中放人红薯.

8.到入挞水9分满,烤箱提前预热,上下烤220度,入烤箱中层,烤16分钟即可.