【亨氏茄汁主义】——茄汁手抓饼

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  1.准备好所有的材料。
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  2.鸡蛋磕入碗里加入少许盐搅打均匀（用得是草鸡蛋比较小，大一点的一个就行）。
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  3.平底锅加热，放入饼坯，小火煎至两面金黄，出锅（饼坯本身比较油，所以锅里没有放油）。
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  4.把搅匀的鸡蛋倒入平底锅煎。
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  5.趁鸡蛋表面没有完全凝固时，把饼坯覆盖在鸡蛋的表面。
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  6.煎至鸡蛋全熟翻面。
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  7.挤上番茄酱涂抹均匀。
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  8.洒上肉松。
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  9.从饼的一边卷起。
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  10.切件，装盘，开吃。

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