蒸槐花

雪峰儿

蒸槐花

槐花不但可食，也是一味良药。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

现在是寒冬，蒸一盘槐花，清香扑鼻。。。。

主料

鲜槐花适量

辅料

面粉适量

配料

蒸槐花的做法步骤

1.鲜槐花洗净，捏干水份。
2.加入盐，面粉边加边搅拌。
3.放到箅子上蒸约15分钟。
4.蒸熟就可以出锅了。
5.大蒜砸碎，加生抽，醋，香油做成蘸料，也可加入辣椒油。

小窍门&温馨提示

1。面粉一定要少加，不然蒸出来面多不好吃。

2。槐花可以春天时采了直接冻到冰箱里，现在拿出化开，就和新鲜的一样。

分类：私房菜

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