蕨菜炒腊肉

明月舞青衣

蕨菜炒腊肉

这个纯粹是家里有啥材料就用什么的。加了一点芹菜，芹菜和腊肉是经典搭配。怎么做都会很好吃，哪怕只用辣椒炒腊肉也会很好吃~

主料

腊肉1块
鲜蕨菜250克

辅料

西芹1根
红椒5根
葱姜末适量

配料

蕨菜炒腊肉的做法步骤

1.准备材料。腊肉切片，蕨菜冲洗干净切段，红椒椒切圈，西芹切斜块。
2.油锅烧热，放入腊肉
3.煸炒至腊肉卷边
4.放入葱姜末，煸炒出味。
5.放入西芹，煸炒。
6.放入红椒圈煸炒。
7.再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软。
8.生抽 1勺鸡精 1/4小勺鲍鱼汁或者蚝油 1勺白胡椒粉 1/4小勺调味即可。

小窍门&温馨提示

腊肉已经有咸味，可以不放盐~

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