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香拌藕片
々苗∴
初级
拌
微辣
半小时
主料
鲜藕
1节
芹菜
2棵
花生
约80克
辅料
花椒
少许
干红辣椒
4只
配料
味极鲜
适量
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
油
适量
香拌藕片的做法步骤
1.
主要材料;
2.
藕刮干净洗净切薄片;
3.
芹菜去掉老叶洗净切段;
4.
藕片焯熟过凉沥干;
5.
芹菜焯一下过凉沥干;
6.
花生入烤箱烤8分钟后去皮;(炒香也可,我炒得不好,放烤箱方便)
7.
藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀;
8.
做花椒油:小锅中热油,加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉,加入切段的干红辣椒炒匀;
9.
拌好的藕片加入花生米,倒入花椒油拌匀即可。
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