豆皮肉卷——三鲜福包五福临门

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豆皮肉卷——三鲜福包五福临门

主料

辅料

配料

盐适量

豆皮肉卷的做法步骤

1.肉、虾、胡萝卜、葱姜蒜切碎。
2.加入酱油、盐等调味料、少量蛋清、淀粉，搅拌上劲儿，静止15分钟入味。
3.豆皮切成合适大小。
4.豆皮焯水后冲凉。
5.豆皮凉透备用。
6.取一张豆皮包入适量肉馅。
7.部包好肉馅。
8.用马莲（包粽子用的）打结。
9.碗里倒入适量高汤，上锅蒸20分钟。
10.蒸好后，碗里的高汤倒入锅中加入虾仁、黄瓜、胡萝卜丁，加入盐。。
11.汤煮好后，倒入福包上面就可以了。
12.

分类：热菜

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