烧红薯

1.红薯一个500克左右；

2.去皮洗净切块（我切的有点大）；

3.锅内加花生油烧热，放入红薯块炸至金黄色，关火捞出，锅内留少许油；

4.炸好的薯块，如图备用；

5.开火，将红薯倒入锅内；

6.注入100克清水，放入酱油、盐各5克，中火焖至入味，出锅前用水淀粉勾芡；

7.撒下葱花即成。