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卤鸡珍
火镀红叶
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简单
卤
微辣
一小时
食材明细
主料
鸡珍
适量
辅料
姜片
适量
葱
适量
八角
适量
花椒
适量
草果
适量
桂皮
适量
熟芝麻
小许
配料
冰糖
适量
盐
适量
卤水
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
酒
适量
卤鸡珍的做法步骤
1.
备材料,调味料混合好
2.
用沸水焯熟鸡珍
3.
把鸡珍与调味料、适量的水同放锅内
4.
先是中火煮30分钟,再转小火煮15分钟左右(要是有鸡肠的,在最后10分钟时才投下)
5.
任由整锅材料泡个2小时左右
6.
上碟后,洒小许炒香的芝麻,淋点煮鸡珍的汁即可食用
分类:
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