香煎茄子

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  1.平底锅烧热，倒稍多点油。（菜油会比较好吃，我不爱吃菜油就用了茶油）
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  2.泡过水的圆茄厚片小火慢剪。
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  3.蒜片，葱段，红椒切段。
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  4.碗汁里面有生抽，陈醋，盐。
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  5.这是一边煎软后翻边。
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  6.从锅周边倒入碗汁，放入配料。
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  7.小心翻匀调教就起锅啦。

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