抹茶慕斯蛋糕

1.将吉利丁片放入80克牛奶中泡软待用。

2.100克牛奶中加入10克抹茶粉，隔热水搅拌，使抹茶粉全部溶化。

3.吉利丁片牛奶液隔热水融化。

4.将吉利丁牛奶液倒入抹茶牛奶液中搅拌均匀，放凉待用。

5.淡奶油加白糖用打蛋器打至出现纹路状态。

6.将抹茶吉利丁牛奶液倒入打发的淡奶油中，拌均匀，慕斯酱就完成了。

7.海绵蛋糕片成两片，先放一层蛋糕，再倒入慕斯酱，再放一层蛋糕，最后倒入所有的慕斯酱。（蛋糕修剪成比模具稍小一些）

8.放在桌上轻震几下，让慕斯表面平整。

9.表面盖保鲜膜，送入冰箱冷藏至慕斯酱凝固。

10.将QQ糖将些开水，融化后放凉倒在慕斯蛋糕表面。

11.用吹风机在周围吹一下，脱模。

12.做些自己喜欢的装饰，就可以切来享用了。