胡萝卜炒肉片

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胡萝卜炒肉片

主料

瘦肉片适量

辅料

配料

胡萝卜炒肉片的做法步骤

1.原料。
2.肉片里放入鸡蛋，盐，胡椒粉，白酒，玉米淀粉，少许油拌匀，腌20分钟。
3.胡萝卜切片。葱，姜切丝。
4.热锅凉油，放入肉片翻炒。
5.肉片炒至发白，把肉片拨到一边，放入胡萝卜片翻炒。
6.放入葱丝，姜丝，木耳，调入盐，老抽翻炒几下后，倒入少许水略煮片刻。
7.木耳炒熟就可以关火，撒入葱末，香菜末，淋入少许香油，拌匀即可。

小窍门&温馨提示

因为肉片已经上过浆，所以不必勾芡。

分类：热菜

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