舒芙蕾

丽制美食

舒芙蕾

主料

辅料

舒芙蕾的做法步骤

1.黄油隔水融化。
2.烤碗周围刷一层薄薄的黄油，撒一层砂糖。
3.黄油中加入牛奶拌匀。
4.加入低粉拌匀。
5.加入低粉拌匀。
6.加入两个蛋黄拌匀。
7.蛋清加入细砂糖打发。
8.提起打蛋器有个尖尖的角就可以了。
9.打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中，每次加入都拌匀。
10.拌好的面粉糊。
11.倒入烤碗至八分满。
12.烤箱190度预热，入烤箱中层层烤10分钟左右。
13.看看长高的舒芙蕾。
14.拍摄是个技术活，必须争分夺秒，否则已经坍塌，我这还是慢了点。
15.拍完之后的瞬间已经坍塌了，昙花一现的美味啊。

分类：烘焙

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