这是一道即滋补又清肠的汤羹，除了用些腊肉来给汤增香以外，都是菌类和蔬菜，营养成分高，纤维素的含量也很高，如果过年大鱼大肉吃多了，炖上这么一碗汤羹，爽口开胃助消化。如果单用这个汤羹，因为有虫草花在里面，滋补的效果也是不错 ，汤汤水水的还很适老人.
爆炒鱿鱼
芹菜炒香干
白灼基围虾
香菇烧豆腐
红烧鲳鱼
香煎五花肉
上汤娃娃菜
拔丝地瓜
老鸭汤
水煮牛肉
珍珠丸子
农家小炒肉
