爆炒鱿鱼

1.将鱿鱼清洗干净，头部按须切开，身体切成圆圈状。

2.将鱿鱼清洗干净，头部按须切开，身体切成圆圈状。将备好的鱿鱼放入开水中氽一下，发白即可捞出。

3.青椒切成块状。

4.油锅油热后，先将切好的葱、姜、青椒倒入锅内爆香，然后倒入切好的鱿鱼，翻炒，加入海鲜酱、少许盐，炒均即可出锅。