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什锦炒饭
西马栀子
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什锦炒饭配料丰富,营养全面。也可以给剩米饭一个华丽的变身。是消灭自家冰箱余货的方便之举。大家不防试一试。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
隔夜剩米饭
适量
辅料
鸡蛋
适量
火腿肠
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
葱碎
适量
什锦炒饭的做法步骤
1.
把火腿肠、胡萝卜、黄瓜切小丁。
2.
鸡蛋打撒备用。
3.
锅中放油,烧热。
4.
把鸡蛋炒成碎丁盛出。
5.
锅中加油,爆香葱碎。
6.
倒入胡萝卜碎翻,炒出红油。
7.
倒入剩米饭,在米饭上均匀的撒上盐,继续翻炒至米饭松散。
8.
加入炒好的鸡蛋碎,继续翻炒。
9.
加入火腿丁和黄瓜丁,翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
唠叨; 剩米饭均匀的撒上盐加热,米饭很容易炒散的。胡萝卜要先用油煸炒,这样胡萝卜素才能释放出来。
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