三黄鸡炖土豆

• 1.先将鸡和土豆切块。
• 2.锅内放油，七成热时加入葱花、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后加入鸡和土豆，翻炒。
• 3.加入料酒、老抽、糖，翻炒后加入水，盖锅盖转中火炖半小时左右。
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  4.快出锅时放盐和鸡精！

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