地瓜炒荷兰豆

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  1.荷兰豆择去两端的筋丝后洗净切成两三段。
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  2.地瓜去皮洗净后切成两三块，再切成薄片。
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  3.准备一些葱花和辣椒。
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  4.热锅冷油，下辣椒和葱花煸出香味。
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  5.放入地瓜片和荷兰豆翻炒断生。
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  6.调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

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