炆三文鱼头

楚媚

炆三文鱼头

三文鱼头不可生吃，可以用来熬汤，蒸煮，煎焗，适合多种菜式，营养丰富！

主料

三文鱼头适量

辅料

炆三文鱼头的做法步骤

1.准好材料
2.芹菜去叶和蒜条切段，姜切片，蒜蓉备好
3.鱼头切成小块
4.酱油，豆板酱，蚝油，少许白砂糖，玉米淀粉一起调好再放少许清水搅拌备用
5.下花生油煎三文鱼，收中火慢煎，正所谓心急吃不了热豆腐。
6.一面煎至金黄再翻面煎
7.两边煎至金黄后起锅备用
8.下油、蒜、香芹、姜一起放入油锅爆炒直到闻到香芹味。
9.爆炒后先把准备好的酱料放入香料里，再放入煎好的鱼，文火慢焖2至3分钟。
10.中火收汁搅拌，再加少许油就完成了。
11.香味十足的三文鱼头做好了。

分类：热菜

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