剁椒皮蛋

承毅妈妈

剁椒皮蛋

皮蛋买回家，原本是想做皮蛋瘦肉粥。自己对皮蛋还是蛮喜欢吃的，可老公和儿子不吃任何与皮蛋有关的食品，所以煮粥的话量就会多了，怎么办呢？好在天气也暖和了，家里还剩下几个美人椒没用完，干脆就来个剁椒皮蛋吧

主料

辅料

剁椒皮蛋的做法步骤

1.备好食材
2.调料
3.青红椒切碎，放入盐．糖、味精拌匀腌制半小时，辣椒变软，会有少量汁出现即可
4.皮蛋去壳，切好放盘中
5.腌制好的剁椒加入黑胡椒粉，香醋，李锦记一品鲜，麻油拌匀浇在皮蛋上即可
6.剁椒皮蛋完成

分类：私房菜

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