黄瓜水萝卜拌小白菜

1.小白菜去根，洗净沥干水后用手掰成10cm左右的段。撒一些盐，用手轻轻拌匀，进行盐渍。

2.大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。

3.黄瓜洗净，先一分为二，再斜切成片。

4.水萝卜洗净，切成片。

5.将小白菜、水萝卜和黄瓜倒入盆中，加大葱和大蒜，再加盐、绵白糖和辣椒面拌匀即可。

6.拌好的凉菜最好装到保鲜盒里，放入冰箱醒一夜，让所有材料的味道融合到一起，味道才会更好。