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麻酱菠菜

辽南蟹

  【麻酱菠菜】抓住菠菜的尾巴
  我们当地,菠菜属于秋播冬收的菜,到了春天,随着气温升高,菠菜很快变老,那就不好吃了。
  每年春天,吃几次凉拌菠菜那是必须滴。拿蒜泥拌,拿麻酱拌,或者直接就用油醋汁,主要是喜欢菠菜,怎么拌都感觉好吃。
  今天用的麻酱,放了几粒松籽,除了芝麻酱的浓香之外,多了松籽的香味儿,很不错。

主料
辅料
配料

麻酱菠菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

蔬菜焯水,放点油可以保持菜色。

蔬菜焯水,火候比较关健,不过太过,太过不好吃。

芝麻酱调稀的过程要慢慢耐心搅拌,分多次添加水进去。

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