自制红酒酱

寂静不语

自制红酒酱

吃西餐经常要用到红酒酱，与其每次都买半成品，倒不如自己在家做，味道没差别哦。

主料

自制红酒酱的做法步骤

1.中火融化黄油后，加入事先切碎的洋葱末，煸香
2.加入番茄酱
3.加入红酒，煮至酒精挥发。
4.加入香醋和百里香
5.加入鸡汤，再煮五分钟
6.将酱汁过筛，只保留酱汁。
7.将酱汁过筛，滤去杂物
8.重新加热，调入适量水淀粉至满意的浓稠度
9.加入糖，根据个人口味加适量盐。

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