油酱鲍鱼年糕

1.浓油赤酱

2.将鲍鱼洗净，水开后，放入鲍鱼沸水。

3.锅热后，放入葱姜爆香，加入出过水的鲍鱼，快速翻炒，加料酒。

4.加切成小丁的年糕，加老抽调色，加生抽调味，最后加糖，加少许水，等水收干，装盘