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鸡蛋肉酱
爱吃de胖子
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鸡蛋酱配手擀面,绝配。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
二两
鸡蛋
四枚
辅料
豆瓣酱
3两
水
适量
配料
葱
15克
鸡蛋肉酱的做法步骤
1.
猪肉切成丁。
2.
热锅下油,鸡蛋打散入锅中。
3.
滑散盛出备用。
4.
豆瓣酱放入碗中加水搅拌均匀。
5.
热锅下油,先放入猪肉炒至出油。
6.
再放入调好的豆瓣酱。
7.
小火炒,炒香。
8.
再放入炒好的鸡蛋。
9.
小火翻炒一分钟。
10.
出锅前撒葱花炒匀出锅即可。
11.
再配上一碗手擀面,香极了。
小窍门&温馨提示
炒酱的时候一定要用小火慢炒。
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