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香炸小黄花
秋雁红枫
发布
简单
炸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
小黄花
800克
辅料
面粉
适量
淀粉
适量
配料
大葱
适量
姜粉
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
大蒜
适量
食盐
适量
料酒
适量
香炸小黄花的做法步骤
1.
先把小黄花开膛破肚,拿出内脏,清洗干净。
2.
把葱蒜切碎,和其他调料一块放到盆里搅匀腌制两个小时
3.
适量的水加上适量的面粉和淀粉调查成糊。
4.
把腌好的鱼沾上干面粉。
5.
锅里加油烧至六成热。
6.
沾好面粉的鱼再挂上面糊。
7.
放到油锅里炸至金黄即可。
8.
装盘上桌
小窍门&温馨提示
1、挂面糊最好先沾点干粉,否则挂不住糊。
2、面糊最好不要太稠。
3、火不要太急了,火急炸鱼外焦里不熟。
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