火腿肠卷饼

尘封冰雪季

火腿肠卷饼

白菜苔是白菜在春天抽出的嫩苔，只有每年春节前后的一个多月时间里有，过了这个时段的白菜苔就开花结籽没办法吃了，特点是清脆，爽口，甜嫩。火腿肠卷饼简单好做，颜色搭配好看，孩子很喜欢哦！

主料

辅料

糯玉米粉10g
黑芝麻适量

配料

火腿肠卷饼的做法步骤

1.准备材料。
2.白菜苔去叶，去皮，将面粉，玉米粉，鸡蛋，盐，黑芝麻，葱，清水调成糊。
3.水烧开，加少量油，盐，放菜苔焯一下。
4.适量油，倒入面糊。
5.凝固后翻面。
6.半根火腿肠和菜苔码在饼的一端。
7.将饼卷好，烙好出锅。

小窍门&温馨提示

白菜苔焯的时间不宜过长，以免失去清脆的口感。

分类：主食家常菜

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