胡萝卜土豆鸡块

1.鸡肉洗净剁块，水煮5分钟捞起备用

2.小葱洗净切断，姜蒜切碎

3.胡萝卜土豆洗净切块

4.辅料备好

5.热油后下姜蒜花椒爆香

6.放入鸡块到点料酒翻炒几下再加入豆瓣酱、酱油翻炒几下

7.加入清水盖过鸡肉，为了防止后面水不够可稍微多加一点，然后盖锅盖，小火焖5分钟

8.然后加入胡萝卜土豆，放盐、麻辣鲜粉，拌匀盖锅盖继续焖，十分钟后翻一下再焖，直到萝卜土豆完全熟透

9.加入小葱、鸡精调味即可

10.一份麻辣的胡萝卜土豆鸡块就完成了