清炒菜心

蓝语清

清炒菜心

很喜欢菜心清甜的味道，所以一般在我手上，菜心一般都是用最简单的调料，语清不喜欢鸡精味精这类东西，在我家，很少会有菜肴放鸡精什么的，只放油盐的菜心，你试过吗？试试吧，尝尝菜心最原本的味道…

主料

菜心400克

辅料

清炒菜心的做法步骤

1.菜心洗净待用…我买的是比较小棵的，这样的菜心比较嫩
2.冷锅放油…
3.烧至八层热，就是冒烟的时候
4.放入菜心翻炒，入锅翻炒一定要快，不然锅太热，菜叶会烧焦…^_^
5.炒到菜心全部变颜色，放入适量盐，再翻炒两下
6.装盘…就ok了，快吧
7.成品

小窍门&温馨提示

油烧到八层热再放菜心去炒，这样菜心才不会出很多汤汁…

分类：热菜

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