清炒菜心

陆妞儿

清炒菜心

这个是广东菜心，和广东芥兰有点像，但是是不一样的口感。

主料

广东菜心500g

辅料

调料

清炒菜心的做法步骤

1.菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。
2.把菜心切成小段。
3.起锅烧油，下蒜末炒香。
4.倒入菜心，翻炒均匀。
5.加少量清水，翻炒2分钟。
6.撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。
7.倒1勺蚝油，翻炒几下。
8.加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。
9.成品。菜心很脆，清淡的素菜也可以很美味。

分类：热菜快手菜下饭菜粤菜午餐晚餐

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