年菜之二鲜香的------目鱼大烤

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  1.食材准备。
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  2.目鱼洗净。
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  3.锅热水，放入目鱼焯一下，捞出。
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  4.热锅内放目鱼，倒料酒、老抽。
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  5.再放入盐。
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  6.撒入五香粉。
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  7.接着加入水。
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  8.最后放点油，搅拌均匀，盖上盖，大火烧开改成小火焖半小时。
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  9.中间开盖，再搅拌一下，并加入糖，等基本收汁撒入鸡精，冷却后切条，淋上卤汁装盘即可上桌。

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