日式照烧鸡腿

1.鸡腿洗净去骨，用刀背轻轻拍松鸡肉，切开但不切断，切三四刀左右，用牙签在鸡皮上扎洞，以便入味。

2.将盐在鸡肉上涂匀，加酒、五香粉放入冰箱腌制三四小时。

3.生抽:酒:蜂蜜以3:3:1的比例调制照烧汁。