金钱蛋

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金钱蛋

食材明细

主料

辅料

金钱蛋的做法步骤

1.鸡蛋煮熟，切成两瓣。切面均匀涂上水淀粉，使蛋面固定。青椒红椒切末。
2.锅内热油，下入鸡蛋煎至两面微焦黄定型。
3.盛出鸡蛋。
4.倒入青椒红椒末翻炒均匀。
5.放入煎好的鸡蛋翻炒。
6.加入适量剁辣椒，生抽和盐。炒匀。
7.加入半碗小碗水，大火煮开。
8.翻炒至味道完全混合即可。
9.出锅。

分类：快手菜

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