炸藕夹

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炸藕夹

食材明细

主料

莲藕适量
瘦肉末适量

辅料

配料

单山蘸水适量

炸藕夹的做法步骤

1.把莲藕洗净后切成夹片
2.洗净后的莲藕放在汤锅里边煮5分钟
3.挑选瘦肉后和相对量姜一同剁成末
4.把剁好的肉末塞进煮过的藕夹中
5.取一小把面粉放在碗里加上一个鸡蛋
6.参入适量水调均匀
7.把油倒入锅里并烧开
8.油烧开后把夹有肉末的藕夹放在调好的面糊中裹上后下过开炸
9.炸至金黄便可出锅
10.炸好装盘，配上单山蘸水，一盘黄金炸藕夹就完成了！

分类：素菜

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