枸杞头炒蛋

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枸杞头炒蛋

几年前花园里种了一棵枸杞，一直都长不大的样子，今年开春，发的芽好像稍微多点了，摘下一小把，远不够炒一盘的，于是就炒蛋了

主料

枸杞头一把适量
鸡蛋3个

辅料

枸杞头炒蛋的做法步骤

1.自家种的枸杞发芽了，摘一把，鲜嫩无比，洗净待用
2.要准备的东西不多哦
3.鸡蛋三个，加入适量盐(以个人口味，我喜清淡，就加比较少)糖(调鲜用，以吃不出甜味为准)，打成蛋液备用
4.枸杞头切段加入蛋液拌匀
5.热锅冷油，我用的不粘锅，可以少油。入枸杞头蛋液
6.略加翻炒
7.待枸杞头发蔫，鸡蛋表面略焦黄即可出锅装盘。开动！

小窍门&温馨提示

其实好多食材都是可以炒蛋或者煎蛋的，比如韭菜马兰头菊花头，还比如各类菌菇，味道都很不错哦

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