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补血养颜阿胶糕
浵浵妈妈
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一直很爱吃桃花姬阿胶膏,一直想试着做做,今天正好有空,没想到很简单
普通
炖
甜味
一小时
食材明细
主料
阿胶
250克
黄酒
250克
芝麻
100克
核桃仁
200克
红枣
200克
辅料
枸杞
100克
葡萄干
100克
冰糖
200克
补血养颜阿胶糕的做法步骤
1.
阿胶用黄酒浸泡48小时
2.
芝麻,核桃仁炒熟去皮
3.
窝里添水隔水炖阿胶,搅拌至黄酒蒸发
4.
依次加入冰糖,芝麻,核桃仁,红枣,枸杞,葡萄干
5.
搅拌均匀,空盘抹橄榄油,把搅拌好的阿胶糕倒出,凉透切片。
小窍门&温馨提示
隔水炖一定要注意火候,文火就好
分类:
甜品
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