土豆烧排骨

四眼天熊发布

土豆烧排骨

我最拿手的菜，同事和朋友最爱来我家点名吃这个(另一个是红烧猪蹄，暂且不表)

主料

辅料

土豆烧排骨的做法步骤

1.清水烧开，排骨焯水沥干，土豆切成滚刀块。干辣椒切碎，姜切片，加花椒备好佐料。加入稍微多点花生油烧热，加入如上佐料翻炒煸香，倒入排骨翻炒，时间可以稍长一点，到排骨泛黄滋滋香，加入酱油再翻一会儿
2.加水大火烧开后改小火慢炖二十分钟，加入土豆块，冰糖，八角，继续十分钟
3.

小窍门&温馨提示

加糖是必须的哟，需要拿好量。起锅前淋少许香油可以让这道菜味道更足~ 胡椒粉嘛，我只放一点点，没试过有和没有有啥区别

分类：热菜

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