粉蒸猫妮菜

万山红发布

粉蒸猫妮菜

春天万物萌生，野菜也都长了出来。今年没事就让老公带着我到处找野菜，采挖到了不少的品种。采挖的过程中，采挖到了多少菜似乎不重要了，重要的是那个采挖的过程，和自己爱的人一起挖野菜的过程是幸福和甜蜜的。

食材明细

主料

猫妮菜300g
面粉100g
玉米面粉50g

辅料

五香粉2g

配料

粉蒸猫妮菜的做法步骤

1.亲手采挖的猫妮菜，摘洗干净，放在网筛中控水，需要控掉洗菜时的水分，时间大约需要半小时。如果沾上的水太多，蒸好的菜不够散
2.把菜放入盆里，加入面粉、玉米面、五香粉。加点玉米面蒸好的菜不会粘连的太厉害
3.拌均匀。
4.上笼蒸10分钟，不要蒸太久，太久了口感颜色都不好。
5.蒜加盐一起捣成泥，加白醋、辣椒油、香油，搅拌均匀，做成料汁
6.蒸的菜放入盘中，浇上料汁
7.搅拌均匀即可享用

分类：私房菜儿童老人春季食谱宴客菜农家菜午餐

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