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三小时
食材明细
主料
高粉
250克
全蛋
25克
酵母
3克
牛奶
25克
糖
30克
盐
2克
奶粉
8克
黄油
30克
辅料
黄油
25克
糖粉
25克
全蛋
25克
牛奶
25克
椰蓉
50克
椰蓉吐司的做法步骤
1.
制作椰蓉馅。黄油软化后加入糖粉打发分2次加入全蛋液,搅拌至吸收,再分2次加入牛奶,搅拌至吸收,最后加入椰蓉拌匀静置备用
2.
将除黄油外的所有材料放入面包机内开启和面程序
3.
揉至面团光滑时加入黄油,继续揉至面团完全阶段
4.
基础发酵至2-2.5倍大小
5.
将面团排气后擀成长方形
6.
铺上椰蓉馅
7.
从一侧卷起
8.
纵向从中间切开
9.
切面向上,扭成8字形,两端捏紧
10.
放入吐司模
11.
最后发酵至九分满
12.
190度40分钟左右脱模即可
分类:
烘焙
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吐司
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