腌笃鲜

花鱼儿

腌笃鲜

主料

辅料

料酒适量

腌笃鲜的做法步骤

1.材料：雷笋、排骨（已焯水）、咸肉、千张结
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将咸肉放在案板上切成小块。
5.随后，将切好的雷笋和咸肉下入汤锅中。
6.接着，合入焯好的排骨。
7.然后，加入一些清水，加适量的料酒。
8.盖上盖、煮开，转小火烧煮大约1小时后、开盖。
9.最后，合入千张结。
10.盖上盖继续烧煮5——6分钟，即成。
11.开盖。
12.盛出、装入碗中，就可以美美的享用喽。。。

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