金针炒杂蔬

莲叶荷田田

金针炒杂蔬

本来想做一个香菇扒油菜，可是没买到香菇，于是突发奇想做了这道新鲜菜。新菜新口味，挺好的。

主料

辅料

金针炒杂蔬的做法步骤

1.金针菇焯水后过凉捞出，蒜苗切段，葱切葱花
2.油菜洗净分棵，沥干水分
3.木耳摘洗干净，切稍粗的丝，胡萝卜切片
4.锅内放油烧热，下葱花爆香
5.放油菜煸炒
6.放入木耳和胡萝卜炒软
7.放入蒜苗翻炒
8.最后放入焯过水的金针菇
9.加老抽上色
10.放一点醋
11.放入盐炒入味
12.放入蔬之鲜炒匀即可
13.色彩丰富，营养更丰富

小窍门&温馨提示

蔬菜易熟，炒久了会影响口感，所以要注意时间。

分类：素菜

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