扁豆焖面

西山豆角发布

扁豆焖面

食材明细

主料

辅料

猪肉适量

配料

扁豆焖面的做法步骤

1.扁豆摘好洗净
2.葱姜蒜切好
3.肉丝切好
4.锅中放油煸炒肉丝，加葱姜蒜
5.放扁豆翻炒，加其他所有调料
6.加水高过扁豆，中小火炖煮
7.蒸锅中放切面，蒸约7、8分钟
8.蒸好后取出切面，用筷子稍抖开
9.扁豆炖10分钟左右，将蒸好的切面放在扁豆上面，盖上盖子焖约15分钟
10.15分钟后，改小火，用两双筷子反复挑拌，直至汤汁基本收干
11.上桌前可洒些蒜沫，香香的，吃的时候当然还得有醋醋啦
12.我这个量是按三人份做的，还剩了一碗，如果饭量不大的话，四个人吃也没问题呵。

分类：主食面食面条家常菜老人午餐工作餐

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