醇香微辣,作为菜直接上桌或者用来做红烧牛肉(粉)面,再或者用来吃火锅都都非常的棒哦。不过要一定要注意:如果用来做红烧牛肉面的话,炖好后需要用漏网过滤掉所有的香辛料后,把牛肉挑出来,汤汁过滤在另一个容器里,漏网上的香辛料就丢弃了,再把牛肉放回汤汁里就OK了。作为菜吃的话可以直接在汤汁里涮着吃。