香菇瓢儿菜

小尧0209

香菇瓢儿菜

看到有好多美女们，在炒蔬菜到最后装盘的时候，已经看不到蔬菜的青翠欲滴了，可能有个最关键的因素：那就是在炒蔬菜的过程中忘记了——是需要汲点水同炒的，这样就基本上能保持蔬菜的原貌啦。

主料

辅料

香菇瓢儿菜的做法步骤

1.准备材料。
2.炒锅放少量花生油，放入香菇翻炒，汲少量水，将香菇炒熟。
3.先将炒好的香菇装在盘中。
4.炒锅放少量花生油，将干红椒切成节下入，炒至出香味。
5.下入瓢儿菜，炒软后加入香菇，用盐调味。
6.摆盘。

小窍门&温馨提示

贵州气候潮湿，所以辣椒已经不可或缺，不喜吃辣可不放，可清炒。

分类：热菜家常菜

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